Redhook

             В 1981 году предприниматели из Сиэтла Гордон Боукер, также известный как учредитель сети Старбакс, и Пол Шипмен основали одну из первых крафтовых пивоварен Северной Америки. Ни опыта, ни специального образования у парней не было, лишь только неуёмная энергия, энтузиазм и вера в успех. Ребята расположились в старом здании бывшей автомастеской, купили немного подержанного оборудования и принялись за дело. 


            Уже через год было представлено первое пиво, это был эль Ballard Bitter, который общественность встретила не слишком тепло, но появились и первые поклонники. Вопреки мрачным прогнозам скептиков, пивоварня медленно набирала популярность. По мере накопления опыта у Redhook рос круг почитателей. Она стала одной из первых крафтовых пивоварен в США, где начали проводить экскурсии с дегустациями для посетителей, а также экспортировать пиво зарубеж.


             Развитие пивоварни многими экспертами считается эталоном и образцом успешного пивного бизнес-проекта. Redhook сейчас — это несколько собственных пивоварен и пабов в разных городах. Пивоварня стала настоящей легендой в мире американского крафтового пивоварения, одной из самых популярных и крупных не только в Новом Свете, но и в других странах.